가제 빵굽기 프로젝트

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개요

가제, 빵굽기 프로젝트는 2015년 2월부터 5개월간 진행될 사물학 2기 전시에 디디랩으로 참여하여 진행한 프로젝트이다.

리서치

바게트빵, 엔하 -> 250∼280℃의 저압증기 오븐에서 15∼18분간
효모 엔하 ->
빵 엔하, 빵집, 63빌딩 안의 빵집 ->
오븐 엔하 -> 더치오븐
스테인레스, 5중 압력밥솥, 쿠쿠 설명

콘셉

컨텐츠

미디어

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더치오븐
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